Sì osservazioni giusta. Ricostruire un'ipotetica media 1981-2010 è davvero arduo. Diciamo che un parametro di massima però posso dartelo. Dall'analisi dei dati di Viterbo AM e Roma Ciampino (serie storiche dal 1973) si nota un aumento termico nell'ordine di un 0,7° per le medie invernali e un aumento di circa 1° (scarso) per quelle estive dal periodo 1973 1993 al periodo successivo 1993 2019. Sono conti che mi sono fatto poco a poco con santa pazienza. Ora considerando che il periodo '60-'80è stato mediamente freddo direi che è ragionevole immaginare che se vi è stato uno scarto dal ventennio 73 93 al periodo 93 2019 di quasi un grado grosso modo dovrebbe esserci stato, in media, uno scarto non dissimile dal 55 85 al 81 2010.
Ripeto è estremamente approssimativo ma forse il margine di errore non è così enorme.
Comunque hai fatto bene a sottolineare l'arbitrarietà del ragionamento che tale resta.